On se demande souvent quels seraient les rhums parfaits pour faire une petite dégustation de découverte du rhum pour des amis débutants. Et bien, ne cherchez plus, les trois rhums parfaits sont là ! Trois bonnes affaires, sur des rhums « sérieux », on avait un peu perdu l’habitude !
Quels sont les trois rhums du jour ?
- Nous avons commencé, avec Pierre pour cette dégustation du jour, par le nouveau triple millésime de Trois Rivières
- Le TDL 2003 de Planteray
- Le Hampden 1753 a fermé la marche
Trois belles maisons, trois rhums entre 59 et 84€, trois origines différentes… Tout est réuni pour passer un bon moment !
Attention, pour rappel, le prix ne rentre pas en compte dans la notation. Seul le jus est noté, mais n’oubliez pas que nous goûtons plutôt des rhums assez chers d’habitude.
Trois Rivières – Triple millésimes (2006-2014-2016)
Degré : 42 %
Intégration de l’alcool : Parfaite
Distillation : Colonne
Nombre de cols : –
Millésime : triple – 8 ans minimum
Vieillissement : tropical
Particularité : Sixième triple millésimes de Trois Rivières
Fiche Rum-X
Le nez s’ouvre sur un boisé très élégant, qui s’accompagne d’une belle note de cannelle et d’un chocolat gourmand. A l’aération, le praliné et les pruneaux font leur entrée en scène.
La bouche est dans la même veine, mais on remarquera une agréable note de tabac, assez nette.
La finale est plutôt courte, mais agréable, sur le boisé et la cannelle.
Aucun doute, on est chez Trois Rivières, maison qui propose sûrement un des boisés les plus reconnaissable de Martinique. Aucune fausse note, une belle texture, c’est très réussi ! Un bel agricole à moins de 70€, on valide.
Notre note : 84
Planteray – TDL 2003
Degré : 47,8 %
Intégration de l’alcool : Parfaite
Distillation : Colonne
Nombre de cols : –
Millésime : 2003 – 22 ans
Vieillissement : tropical
Particularité :
Fiche Rum-X
Nez sur les fruits tropicaux compotés (ananas et mangue), une toute petite pointe d’essence. Ensuite, le boisé arrive poliment, et il est un peu « grillé », avec la fameuse note de cassis des TDL. Une menthe bien claire nous accompagne tout le long également.
Encore une fois, la bouche suit la trâme de la bouche, avec une ouverture de glace au cassis et une finale de thé à la menthe. C’est gourmand, mais pas trop.
Finale moyennement longue, sur le boisé rendu gourmand par le cassis et la menthe.
Le cahier des charges d’un vieux TDL gourmand est totalement respecté, avec un rhum de plus de 20 ans à 85€… C’est presque trop beau pour être vrai !
Notre note : 87
Hampden- 1753
Degré : 46 %
Intégration de l’alcool : Parfaite
Distillation : Pot Still
Nombre de cols : 12 000
Millésime :
Vieillissement : tropical
Particularité : HCLF
Fiche Rum-X
Vous ne connaissez pas Hampden ? Et bien vous pouvez directement essayer ce 1753 : ananas rôti, une note légèrement métallique de cuivre, des épices, de la cassonade et une touche de banade. Les esters sont présents sans être trop puissants.
La bouche est relativement puissante, mais équilibrée, avec un boisé un peu fumant qui arrive, en complément des notes du nez. L’ensemble est équilibré et agréable.
Finale moyennement longue sur l’ananas rôti et le boisé.
Le cahier des charges d’un jeune Hampden gourmand est totalement respecté, avec un rhum qui doit devenir l’Hampden de référence pour rentrer dans la gamme. Le pari est totalement réussi.
Notre note : 85
Conclusion
Nous avons pu découvrir ces trois beaux rhums, qui répondent, de plus, parfaitement aux standards de leurs origines : le Trois Rivières est agréablement boisé, le TDL gourmand et les esters du Hampden sont bien fondus.
Si vous débutez le rhum maintenant, foncez ! Si vous voulez profiter de trois bonnes affaires, foncez aussi !