Le degré idéal : l’avis de l’expert
Premier volet de notre petit dossier consacré au degré idéal du rhum. Marc Sassier a eu la gentillesse de nous éclairer sur le sujet
L'actu rhum sous un jour différent
Premier volet de notre petit dossier consacré au degré idéal du rhum. Marc Sassier a eu la gentillesse de nous éclairer sur le sujet
Nouvelle étape sur la route de spiritouriste en Martinique avec la visite de la distillerie JM, institution du nord Caraïbe.
Dégustation comparée de trois rhums martiniquais, trois bruts de fût, trois profils différents et complémentaires.
Retour à l’agricole après une série de dégustations de rhums de mélasse. On arrive à la Favorite, au Lamentin, pour la note sur le Millésime 2009.
Dernière épisode de notre dégustation d’étude sur les effets du vieillissement. Direction HSE, pour deux éditions différentes du Single Cask 2003
Suite de nos aventures sur la piste du vieillissement avec la dégustation comparée du Depaz brut de fût 2000 et du brut de fût 2003