Les maitres de chai : Karine Lassalle, Rhum J.M
Notre tour du monde des maitres de chai revient en Martinique puisque Karine Lassalle, des rhums J.M, a accepté de répondre à nos questions !
Quand Chantal Comte va chez La Mauny…
La série des Tours de l’or 2001-2005 et 2006 a permis à La Mauny de montrer ses pépites, fort bien débusquées par Madame Chantal Comte.
Les petits frères La Mauny
Deux jeunes expressions de La Mauny, proposées par deux embouteilleurs indépendants français que nous apprécions : Chantal Comte et Excellence Rhum.
Quand HSE (re)rencontre le whisky.
D’un côté deux rhums HSE finit en fût de whisky, et de l’autre un whisky Rozelieures finit en fût d’HSE. Une belle dégustation.
Les maitres de chai : Daniel Baudin, La Mauny – Trois Rivières
Poste oh combien fantasmé par les amateurs de rhum, le maitre de chai est le garant de la signature d’une maison. Nous en avons discuté avec Daniel Baudin, de La Mauny – Trois Rivières
Neisson, 2004 : une bien belle année
L’année 2004 a été une très belle année pour Neisson, on s’est donc demandé si on préférait le millésime, ou le 12 ans !
Les bruts de fût 2007 d’HSE : deux chênes – deux univers
Découverte des deux brûts de fût 2007 d’HSE : le chêne US et le chêne français.